{"id":13703,"date":"2024-12-16T14:25:14","date_gmt":"2024-12-16T13:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/swissdigitalcenter.flexstud.io\/?p=13703"},"modified":"2024-12-16T14:35:45","modified_gmt":"2024-12-16T13:35:45","slug":"la-pme-valaisanne-braintec-sest-hissee-en-finale-du-digital-economy-award-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissdigitalcenter.flexstud.io\/fr\/news\/la-pme-valaisanne-braintec-sest-hissee-en-finale-du-digital-economy-award-2024\/","title":{"rendered":"La PME valaisanne braintec s\u2019est hiss\u00e9e en finale du Digital Economy Award 2024"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019entreprise valaisanne braintec<\/a> et son client, SV Group, a atteint la finale du \u00ab<\/strong>\u2009Digital Innovation of the Year Award<\/strong>\u2009\u00bb. Le programme de digitalisation smartChef, cr\u00e9\u00e9 par braintec en utilisant le logiciel Odoo<\/a>, a \u00e9t\u00e9 mis en lumi\u00e8re \u00e0 cette occasion. Cet outil num\u00e9rique permet de digitaliser les processus de SV Group<\/a>, actif dans la gastronomie et la gestion h\u00f4teli\u00e8re. M\u00eame si braintec n\u2019a pas remport\u00e9 l\u2019Award, ce prix national, dont la remise a eu lieu \u00e0 mi-novembre dernier \u00e0 Zurich, lui a permis de mettre en valeur ses comp\u00e9tences. <\/strong><\/p>

Selon le jury, la solution smartChef est une innovation tourn\u00e9e vers l’avenir pour la restauration collective, standardisant et int\u00e9grant tout le processus, de l’approvisionnement et la production \u00e0 la logistique, les transactions de caisse, ainsi que la gestion financi\u00e8re et les rapports. Avec cette solution connect\u00e9e, le SV Group et braintec \u00e9tablissent de nouveaux standards pour la digitalisation dans le secteur de la restauration.<\/p>

\u00ab\u2009smartChef simplifie nos processus op\u00e9rationnels, permet une transparence totale des donn\u00e9es. Elle a ainsi consid\u00e9rablement augment\u00e9 notre efficacit\u00e9<\/i>\u2009\u00bb, pr\u00e9cise Manuel Wild<\/a>, Director IT Business Technology & Architecture de\u00a0SV Group<\/a><\/p>

Gestion des stocks, planification des menus<\/strong><\/h3>

Dans les restaurants du SV Group, toutes les donn\u00e9es de caisse (point de vente) sont directement transf\u00e9r\u00e9es dans le syst\u00e8me comptable. \u00c0 la fin de chaque mois, des factures pr\u00e9cises sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9es automatiquement, y compris les subventions et les allocations de centres de co\u00fbts. L’int\u00e9gration compl\u00e8te des donn\u00e9es permet \u00e9galement d’obtenir un aper\u00e7u clair des produits vendus et des revenus de chaque \u00e9tablissement.<\/p>

Ces informations aident les responsables de restaurants \u00e0 adapter leurs menus aux besoins des clients et \u00e0 planifier les menus et les stocks de mani\u00e8re plus efficace. Les commandes aupr\u00e8s des fournisseurs sont simples et peuvent \u00eatre pass\u00e9es en un clic via la plateforme de commande int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 Odoo.<\/p>

Lors de la pr\u00e9paration des repas, smartChef soutient les chefs du SV Group avec une vaste base de donn\u00e9es de recettes, contenant des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les ingr\u00e9dients, les donn\u00e9es relatives \u00e0 la sant\u00e9 et les \u00e9tiquettes nutritionnelles obligatoires. Une autre fonctionnalit\u00e9 int\u00e9ressante est la publication et l\u2019\u00e9valuation automatiques des menus en fonction de leurs Eco-Scores. \u00c0 l’avenir, le syst\u00e8me affichera \u00e9galement les \u00e9missions de CO2 et une \u00e9valuation de la sant\u00e9 pour chaque menu en tant que partie int\u00e9gr\u00e9e de la solution.<\/p>

A Sierre en janvier 2025<\/strong><\/h3>

Le \u00ab\u2009Digital Innovation Of The Year\u2009\u00bb r\u00e9compense le projet num\u00e9rique le plus innovant de Suisse. Les chefs de projet, les fournisseurs informatiques et les utilisateurs peuvent soumettre leurs meilleurs projets et produits, d\u00e9velopp\u00e9s au cours de l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e. Un jury de plus de 40 membres examine les id\u00e9es, les projets et les entreprises. La remise des prix 2024 a eu lieu le 14 novembre 2024 au Hallenstadion de Zurich.<\/p>

La PME braintec figure \u00e9galement au programme de prochaine la Swiss Digital Conf\u00e9rence<\/a>, qui se tiendra le jeudi 30 janvier 2025. Lors de cette manifestation au Swiss Digital Center de Sierre, la PME pr\u00e9sentera un projet de digitalisation exemplaire.<\/p>